Вы не правы, объем памяти очень важен, большИй объем памяти позволяет установить больше приложений под большое количество монет, Например Ledger Nano S имеет специально небольшой объем памяти и больше 5-6 монет, вам на нем держать не получится. Хотя поддерживает он не мало монет. ( Приложения - читай кошельки, скачиваются с сайта самого Ledger)
Как я уже сказал ранее, аппаратный кошелек хранит приватные ключи и это главное. Приложения в одно время действительно нельзя установить все. Но в этом ведь и нет необходимости.
Пример. Вы купили биткоины и хотите перенести их на кошелек, защищенный аппаратным устройством Ledger. Вы инсталлируете на Ledger приложение для биткоина, получаете сгенерированный адрес кошелька биткоина, на который переводите купленные монеты. Поскольку Вы ими в ближайшее время пользоваться не планируете, можете спокойно удалить с аппаратного устройства кошелек биткоина. При этом вы не потеряте ни биткоины, ни приватные ключи.
Поэтому если говорится что устройство поддерживает 5-6 кошельков, подразумевается что в одно время Вы можете открыть столько кошельков и оперативно распоряжаться с этих кошельков балансом.
Соответственно, если мы говорим про кошелек эфира, то установив одно приложение на аппаратное устройство, при открытии приложения Ethereum получаете доступ к кошельку MEW и всем токенам, находящимся на нем. Ведь именно этим кошельком мы пользуемся чаще всего и его действительно нужно всегда иметь под руками.
Установка и удаление кошелька занимает не более 10-15 секунд, поэтому эту операцию при необходимости можно быстро сделать даже не заметив затраченного времени.
Именно по этому объем аппаратного устройства не играет большой роли.