Имхо, цену будут иметь только те монеты и токены, которые обслуживают какой-нибудь проект, экосистему, сообщество.. ну все как в реальной жизни и с фиатными валютами или денежными суррогатами. Причем проект должен решать и обслуживать какую-то реальную проблему, а в экосистеме и сообществе должен быть (и расти постоянно) оборот товаров и услуг.
Если же токен/криптовалюта не имеет такой базы а выпущена только, чтобы собрать денег с доверчивых лох... инвесторов, в смысле - то будущего у такой монеты нет. Мало монет - еще не значит, что будет стоить дорого.