Не каждый сейчас будет вникать во все тонкости использования криптовалют. Разбираться с кошельками, регистрациями на биржах и тому подобными вещами, пока это удел энтузиастов. В дальнейшем, по мере упрощения использования крипты, будет и всё более широкое её принятия и повседневного использования. И в итоге, они полностью заменят фиатные деньги, по поводу волатильности, у рубля тоже не слабая такая волатильность, а уж сколько раз его обесценивали, однако же все продолжают им пользоваться.