Способ только один уберечься, распределять ту часть депозита, на которую торгуешь, на разных биржах, с любой биржей может случиться "внезапно и впервые".
Поражают клиенты BTC-E, когда их обворовали один раз, они опять пошли на ту же биржу, только под другим названием, где их обворовали второй раз.