Обычно один человек таким не занимается, но вот группы людей так точно, обычно это те, кто пытается на этом заработать, трейдеры и т.д
И из-за того что таких групп людей много, и они владеют достаточными активами, они могут управлять допустим курсом каких-нибудь альтов.