Если такое и встречается, то это большая редкость. Иначе все бы захотели выплаты ликвидной криптой. Однако, бывает, что токен с баунти уже торгуется на бирже, по идее такие баунти можно приравнять к баунти, где выплаты битком и эфиром, так как токены можно продать в любой момент.