У Myetherwallet есть преимущество, что его можно использовать локально, т.к. онлайн можно и на фишинговый сайт попасть по невнимательности. MetaMask в свою очередь очень прост в использовании, но т.к. это расширение для браузера, то тут могут быть дыры, как мне кажется.
В целом, они более ли менее равны, в любом случае нужно быть внимательным при их использовании.