очень странные и крупные транзакции в сети банков и электронных кошельках
Этим занимается Федеральная служба по финансовому мониторингу, у них с налоговой неидентичные цели и задачи.
А поводу маленьких сумм, они не смогут проконтролировать все
Если мощностей железа хватает, чтобы проводить каждый чек в стране через централизованные государственные серверы, что должно мешать программно обрабатывать все эти данные? Это именно что вопрос только настройки алгоритмов, не более того.
Финмониторинг осуществляет борьбу с отмывом денег, финансирование терроризма и т.д. , но это нам не интересно. Вы думаете банки не сливаю логи налоговой?

. Я в этом уверен на 99%.
Просто бывают такие ситуации, которые очень трудно идентифицировать, поэтому они добавляют в список только ситуации, с большой вероятностью, сам пишу разного рода скрипты и бывает очень трудно или вовсе невозможно проанализировать входящие данные. Там и парсеры надо подключать, чтобы понимать, что за человек, где работает, с кем общается и т.д. , а это очень трудный проект.

. Все мы знаем, как государство используют, возможности it, они даже простые задачи автоматизировать не могут, много где до сих пор ручками обычных людей выполняется, а о таких глобальных проектах, даже и говорить не надо.