Белую бумагу можно сравнить с меню в ресторане. Открыл меню и всё стало ясно, какие блюда, какие напитки и цены.
Вот так же в компаниях выходящих на ico все информация указана в белой бумаге: какие планы, как они будут реализованы, какие есть перспективы данного ародукта, превосходство их перед конкурентами, и конечно же о будущей стоимости монет.